一、苹果皮有什么营养价值？和果肉的营养一样吗？
苹果皮和果肉的营养不一样。
苹果皮中膳食纤维最多，一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。苹果皮中维生素最多，中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素c和98国际单位的维生素a，削皮之后苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。
苹果连皮吃保护记忆力，苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。
扩展资料：
注意事项：
1、苹果核不能吃：苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。积累到了一定量会中毒的。基酸如果在我们的身体中有很多的话，就会导致我们头晕、呼吸不顺等现象。
2、不吃有毒的苹果：有毒苹果的危险，膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
3、刚刚吃晚饭不能吃苹果：吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
参考资料来源：百度百科-苹果皮
参考资料来源：百度百科-苹果
二、苹果皮有营养吗
有。。。苹果的皮外有维生素C和里边的营养差不多的。。。只是，你们有削苹果皮和说苹果皮脏而已。。。
三、我想问下 苹果的皮 有营养价值么
苹果最有营养的就是皮了 皮最好是光滑的 那个营养价值高
四、苹果皮上有什么营养
维生素
苹果皮中充满了维生素A和C。我们的身体需要维生素A来保护视力，维持眼睛和其他器官内部的健康，同时维生素A也是细胞分裂所需的重要成分之一；此外，根据伊利诺伊大学的研究，苹果中将近一半的维生素C位于苹果皮的下方，维生素C有助于伤口的愈合，还能帮助身体建立强大的免疫系统。
矿物质
带皮吃苹果是增加矿物质摄入量的好办法，伊利诺伊大学的研究表明，苹果皮中富含多种重要的矿物质，如钙、钾、磷、叶酸和铁。身体需要钙和磷保持牙齿和骨骼的强壮；钾有助于细胞的生成，还能增强心脏和消化功能；铁能调节细胞生长的速度以及制造红细胞。苹果皮是许多维生素和矿物质的重要来源，并且苹果中完全没有胆固醇和脂肪等对身体不太健康的成分。
纤维
苹果皮是可溶性纤维和不可容性纤维两种纤维的重要来源，根据伊利诺伊大学的数据，苹果里将近三分之二的纤维成分存在于苹果皮中。纤维是身体必须的非常重要的营养成分，它有很多不同的功效。在饮食中摄取足够的纤维对于保持消化系统以及心血管系统的健康极为重要。
抗氧化物
康奈尔大学的网上编年史上记载，苹果皮富含抗氧化物质，尤其富含功效强大的植物营养素，比如黄酮类和酚醛酸。这些化合物能够使细胞远离自由基等破坏性分子，自由基会袭击并损害你的细胞从而引发大量的疾病。因此，经常吃含有各种大量抗氧化物的食物，可以保护身体远离心血管疾病和糖尿病等严重的健康问题。
由此看来，苹果皮真的是有非常多的优点，特别是富含纤维素，因为我们大部分人经常无法摄取足够的纤维，而带皮吃苹果既简单又轻松的解决了这个问题。但是如果你觉得带皮的苹果很难下咽，还是习惯削皮吃的话，那也不要顾虑太多，削了皮吃吧，苹果的果肉也还是很有营养价值的，这样吃苹果总比吃薯条、快餐等垃圾食品强得多。
五、苹果皮吃了有什么营养
果皮与果肉的交界处营养成分含量最高，果皮的纤维素含量也很高，但现在农药的残留太多，建议你还是不要食用的好，否则在人体内积存容易生病。如果要吃果皮，可选择绿色食品，有机食品更好了。
苹果皮的维生素也很高，多吃苹果可以减肥，吃苹果皮出可以美容的，而且用苹果皮贴在脸上，会使皮肤很光滑，去斑出很好，如果是拿来吃的话，我见意你最好不要削皮，因为那样不会破坏其营养价值。
六、苹果皮有些什么营养！对身体有什么好处？
1、在苹果皮里含有丰富的叶酸，胡萝卜素c，以及大量的胡萝卜素。这些营养成分对于人体防癌和抗癌有很好的作用，能够阻断致癌物质的合成，并且阻碍人体对致癌物质的吸收。 2、苹果皮里的胡萝卜素和维生素c能够提高人体的免疫力和抵抗力，提高了机体的反应能力，可以促进人体的新陈代谢，以及改善人体的血液循环都有很好的帮助。 3、苹果皮里的一些成分能够抑制自由基的氧化作用，对于减缓人体衰老和心脏病的发作，以及血液疾病的预防都有一定的作用，所以平时吃苹果的时候，不要把皮扔掉。
