一、罗非鱼有哪些家常做法可以推荐？
罗非鱼（又称非洲鲫鱼）是一种常见的淡水鱼类，因其肉质鲜美、骨刺少、营养价值高而受到人们的喜爱。罗非鱼含有高蛋白、低脂肪，并且富含多种维生素和矿物质，是一种健康的食材。下面将介绍几种家常做法：
清蒸罗非鱼
清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法。首先将罗非鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油即可。
红烧罗非鱼
红烧是中式烹饪中的一种经典做法，味道鲜美。将罗非鱼清洗干净，去内脏和鳞片，用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油，油热后将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，然后加入适量的水、生抽、老抽、糖和料酒，大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
酸菜鱼
这是一道酸辣可口的菜肴。准备好酸菜，将罗非鱼处理干净切片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入酸菜翻炒出酸香味，然后加水煮沸，放入鱼片，煮至鱼片变白即可。根据口味加入辣椒、花椒、盐等调味料。
糖醋罗非鱼
糖醋鱼是一道甜酸口味的菜品，适合喜欢甜食的朋友。将罗非鱼清洗干净，去内脏和鳞片，用盐、料酒腌制一下。然后裹上一层干淀粉，放入热油中炸至表皮酥脆。另起锅，加入适量的糖和醋，熬成糖醋汁。将炸好的鱼放入糖醋汁中快速翻炒均匀，使鱼身均匀裹上糖醋汁。
啤酒罗非鱼
这是一种新颖的做法，啤酒可以去腥增香。将罗非鱼清洗干净，去内脏和鳞片，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段炒香，然后倒入适量的啤酒，加入生抽、糖等调味料，大火烧开后转小火炖煮至鱼肉熟透，汤汁收紧即可。
以上是几种常见的罗非鱼家常做法，每种做法都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好选择适合的烹饪方法。在烹饪过程中，注意火候和调味，以确保鱼肉的口感和味道达到最佳状态。
二、即鱼汤怎样做最有营养
我补充2楼的一点，大家共同沟通学习，俺是厨师，一般是洗干净鱼，加点油，姜片，油热姜变焦，出香味。下鱼煎，晃锅，不要铲，会破皮的。。少许白酒，，，加开水，，，这样汤就是牛奶白色的。。大火5分钟，小火是分钟就可以了，加盐。。搞定OK。。健康营养绿色。。。
三、鱼可以做汤吗?
可以的，
鱼汤，素以鲜美为贵，
而用于做汤的鱼以鳜鱼、鲫鱼味道最佳，
鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类，肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高，特别适合病人、老人和产妇使用。
四、小孩喝鲫鱼汤有什么好处
孩子喝鲫鱼汤对身体有什么好处
鲤鱼性甘平，入脾、胃、大肠等经，具有健脾、利润、止咳的功效。在医书——《本草拾遗》中，就有鲫鱼头“主咳嗽”一说。
小儿脏腑娇嫩，不耐寒热，脾虚肝旺，外感风寒，就会影响到肺或导致脾虚而失去正常功能。对久咳不愈的孩子，可以用鲫鱼汤治疗。
鲤鱼性甘平，入脾、胃、大肠等经，具有健脾、利润、止咳的功效。在医书——《本草拾遗》中，就有鲫鱼头“主咳嗽”一说。
取鲜活鲫鱼150克，去肚杂，洗净，加适量豆油、盐调味，水煮熟，再加葱白一根，生姜一片，鲜薄荷20克(中药店有售)，水沸即可，汤、肉同服。每日一剂，连服3～5天。
汤中葱白、生姜，辛温解表，通阳散寒和胃，又配薄荷，可疏风解表。全方具有扶正祛邪、疏风散寒、健脾止咳之功，用以治疗机体弱、长期慢性咳嗽。
孩子喝鲫鱼汤的好处大家都知道了吧?孩子生病是家长最忧心的事情，当孩子咳嗽的时候我们可以用中医养生保健的方法来治疗，喝鲫鱼汤就是一个治疗孩子咳嗽的好办法
