孕妇能吃芹菜饺子吗?芹菜馅饺子怎么做?
芹菜是日常生活中很常见的一种青菜,它香味独特,口感脆嫩,用来做饺子馅,不仅味道可口,而且营养丰富。那么孕妇能吃芹菜饺子吗?芹菜馅饺子怎么做?一起来学习下吧~
孕妇能吃芹菜饺子吗
孕妇是非常适合吃芹菜饺子的,而且芹菜中含有丰富的粗纤维,怀孕的女性吃,比较有好处,尤其是出现腹胀或者是滞食的怀孕女性吃更好,这样,可以有利于排便,起到解除腹部压力的作用。
另外芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。孕妇食用芹菜可有效缓解孕期水肿等症状。 不过孕妇在吃芹菜饺子时需注意,饺子虽然好吃且营养,但孕妇吃饺子不宜过量食用,过量食用容易消化不适,引起腹胀、胃不适等症状。孕期饮食关键在于不要偏食、不要过量,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物,多吃新鲜的蔬菜水果,这样营养才均衡。
芹菜馅饺子的做法
原料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法:
1、将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎,放入花生油,酱油,搅拌一下,浸泡一会,让肉进味。
3、然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干,放入肉内,一起搅拌一下,这样饺子馅就搞定了。
温馨提示
1、搅馅要朝一个方向。
2、先腌渍猪肉,这样肉容易入味,加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿,非常香。
3、芹菜先焯水,去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐,因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌
芹菜性凉质滑,者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
调饺子馅防营养流失法:包饺子时,往往要把饺子馅中的水分挤出,既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀,再与调好味的肉馅搅拌,菜馅有油脂包裹,用盐拌和也不易出水。
饺子馅怎么弄好吃
饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮了。但其实,解决这两个问题并不是什么难事,只需在拌馅时加点土豆末。
饺子好吃馅难拌
1、首先,准备一个小土豆,洗净去皮,放入锅内蒸熟。
2、其次,略微晾凉后将其切成米粒大小的碎末。
3、最后,将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中,按同一方向搅拌。你会发现,不一会儿,馅就变得黏稠上劲了,省时又省力。这样调出的馅,肉汤菜汁会被土豆吸收,营养流失少。其实,不只是做饺子馅可以加土豆末,其他带馅的食物都可采用这个方法。
另外,包饺子时,为了不让馅里有许多菜汁,常常把水分较多的新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下,然后挤去水分,这样既费事,又损失了许多营养成分。
下述方法可以解决这个问题:把洗净晾干的蔬菜切碎,拌上适量食油,随即把拌好的肉馅倒入,混合均匀即可。用这种方法包出的饺子,吃起来鲜嫩、爽口,又有较多的汁水。
准妈妈吃饺子,对馅儿有什么讲究?
平时家中都是会煮上一锅热腾腾的饺子一同享受,美味但是饺子,可是孕妈咪即便 在张灯结彩的新春佳节都不可以太开心而乱吃食材哦,饺子美味可口不是假话,可是准妈妈吃饺子也拥有许多注重,一起来瞧瞧吧。
第一、少吃小茴香饺子馅的饺子,由于小茴香归属于一种性热的调味料,针对肠道的刺激非常大,孕妈妈原本就非常容易发生严重便秘等,而服用过多小茴香则很容易导致胃肠干躁,加剧便秘症状,因而孕妈咪针对该类馅的饺子也需要少吃。
第二、黑木耳馅饺子也需要少吃,由于黑木耳拥有 活血化瘀的功效,在孕早期若是应用很多的黑木耳非常容易提升自然流产的风险性,黑木耳归属于小毒副作用的食材,尽管对平常人没有危害,可是会直接影响到产妇的身心健康。
第三、西兰花饺子馅可以吃,可是必须特别注意的是,菠菜和豆腐不能够与此同时应用,这也是饮食常识,西兰花中包含大量的的盐酸和水豆腐与此同时应用会产生反映,造成肠胃不适,盐酸吃多了还会继续伤身,因而要调节好需求量,如果是缺少钙的产妇就尽可能不必吃菠菜了,由于身体草酸过多会危害了人体对钙元素的消化吸收。
第四、孕妈咪新春佳节吃饺子可以吃的营养健康美味可口,好像三鲜饺子便是很出色的挑选,平菇,平菇,生鸡蛋放到一起放进沸水锅中上十分钟就可以吃完,在剁饺子馅的情况下尽可能将馅做的细细,这样子也有利于咬合。
第五、准妈妈激励多吃些高质量的尖肉能够填补铁制,许多产妇在怀孕期一定会发生孕期贫血,而合理饮食是较好的方法,牛肉馅的饺子美味可口美味,备受众多孕妈咪的钟爱,而它的做法简易,调料丰富多彩,真的是令人大块朵颐,可是必须特别注意的是,牛肉最好是不要再有肌肉筋膜,不太好咬。要将牛肉切的细细,这般才还可以更快的吸附水份,使之更为美味可口。
汇总:一家人一起吃饺子也是一种幸福快乐的代表,饺子拥有 多种多样作法,喜欢吃饺子的妈妈也是有口福了,假如想要做更合乎自身的食欲的饺子,还可以自身加些料进来,可是还要留意食品的特性,多吃些滋阴的食物。
准妈妈吃饺子,对馅儿也是有要求的,少吃小茴香饺子馅的饺子,由于小茴香归属于一种性热的调味料,对肠道的刺激非常大,黑木耳馅饺子也需要少吃,西兰花饺子馅可以吃,激励准妈妈多吃些高质量的尖肉能够补铁。
第一、少吃小茴香饺子馅的饺子,由于小茴香归属于一种性热的调味料,针对肠道的刺激非常大,孕妈妈原本就非常容易发生严重便秘等,而服用过多小茴香则很容易导致胃肠干躁,加剧便秘症状,因而孕妈咪针对该类馅的饺子也需要少吃。